Dẳlẳ3..ღ
05-07-2009, 08:07 PM
مِثلْ العاآآدة....تعرفُوون أنِي أمووووت عالشكولاتهْ
فاليوم جبتلكمـ وصفة للشكولآتَة
سوفليــه آلشوكولآآته ..~
http://www.q8boy.com/images/j7uipsio6s0wfmdutcvr.jpg
ق5:ق5:
آلمقــآدير :.
180 /1 غ شوكولاته ..
2/ زيدهـ ..
3/ شوكولاته بودرهـ ..
4/ ( 6 ) بيضــآت ..
5/ ملعقه فآنيــلا ..
6/ سكر مطحون ..
آلطريقه :.
1/ تذوب الشوكولاته في حمــآم مآئي ..
2/ نجهز قوالب السوفليه وتدهن بـ آلزبدهـ وترش بـ قليل من آلشوكولاته البودرهـ ..
3/ بعد مـآ تذوب الشوكولاته نضف 3 مــلاعق صغيرهـ شوكولاته بودرهـ وترفع من آلنــآر و تحرك جيدآ ..
4/ نكون آثنــآء آذابه الشوكولاهـ قد فصلنـآ بيــآض البيض عن صفــآرهـ ..
5/ نخلط صفـآر آلبيض مع آلفـآنيلا و يترك جـآنبـآ .. و يخلط البيــآض لوحدهــآ ويكون ( آلميرآنغ )..
6/ نقوم بوضع الصفـآر آلمخلوط فورآ فوق آلشوكولاته آلســآئله و يحرك سريعـآ ..
7/ ثم نضع آلميرآنغ قليلا قليلا و يخلط بـ لطف و يفضل استخدآم ملعقه خشب لـ آلتقليب ..
8/ تصب آلخلطه في القوآلب آلخـآصه حتى يمتلى و يحرك آلقـآلب بـ لطف حتى يتركز آلمقدآر و يوضع في الفرن ويترك لمدهـ ربع ســآعه ..
9/ بعد آستوآئه يزين بـ آلسكر آلمطحون و يقدم سـآخنــآ ..
مــلاحظه : .. ه1
1/ حرآرهـ آلبيض من حرآرهـ آلمطبخ ..
2/ آشعـآل آلفرن قبل بدآيه آلعمل ..
3/ كل طبق يـآخذ بيضه و 30 غم شوكولاته و نصف ملعقه شوكولاته
فاليوم جبتلكمـ وصفة للشكولآتَة
سوفليــه آلشوكولآآته ..~
http://www.q8boy.com/images/j7uipsio6s0wfmdutcvr.jpg
ق5:ق5:
آلمقــآدير :.
180 /1 غ شوكولاته ..
2/ زيدهـ ..
3/ شوكولاته بودرهـ ..
4/ ( 6 ) بيضــآت ..
5/ ملعقه فآنيــلا ..
6/ سكر مطحون ..
آلطريقه :.
1/ تذوب الشوكولاته في حمــآم مآئي ..
2/ نجهز قوالب السوفليه وتدهن بـ آلزبدهـ وترش بـ قليل من آلشوكولاته البودرهـ ..
3/ بعد مـآ تذوب الشوكولاته نضف 3 مــلاعق صغيرهـ شوكولاته بودرهـ وترفع من آلنــآر و تحرك جيدآ ..
4/ نكون آثنــآء آذابه الشوكولاهـ قد فصلنـآ بيــآض البيض عن صفــآرهـ ..
5/ نخلط صفـآر آلبيض مع آلفـآنيلا و يترك جـآنبـآ .. و يخلط البيــآض لوحدهــآ ويكون ( آلميرآنغ )..
6/ نقوم بوضع الصفـآر آلمخلوط فورآ فوق آلشوكولاته آلســآئله و يحرك سريعـآ ..
7/ ثم نضع آلميرآنغ قليلا قليلا و يخلط بـ لطف و يفضل استخدآم ملعقه خشب لـ آلتقليب ..
8/ تصب آلخلطه في القوآلب آلخـآصه حتى يمتلى و يحرك آلقـآلب بـ لطف حتى يتركز آلمقدآر و يوضع في الفرن ويترك لمدهـ ربع ســآعه ..
9/ بعد آستوآئه يزين بـ آلسكر آلمطحون و يقدم سـآخنــآ ..
مــلاحظه : .. ه1
1/ حرآرهـ آلبيض من حرآرهـ آلمطبخ ..
2/ آشعـآل آلفرن قبل بدآيه آلعمل ..
3/ كل طبق يـآخذ بيضه و 30 غم شوكولاته و نصف ملعقه شوكولاته