السكر البني

[fnn]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.bigoven.com/uploads/BrownSugar.jpg

||~ السكر البني //~

طريقة عمله - استخداماته - فوائده


__________________


1- طريقه عمل السكر البنى فى البيت

السكر البني عبارة عن سكر أبيض عادي و مضاف إليه عسل أسود
و هو نوعين : سكر بني فاتح أو ذهبي و سكر بني غامق

لو غير متوفر النوعين - ممكن الإستعاضة عنهم بعمل الآتي :

- السكر البني الفاتح أو الذهبي :1

كوب سكر أبيض عادي + 2/1 1 ملعقة طعام عسل أسود
وهذه صورته :

http://www.foodsubs.com/Photos/goldenbrownsugar.jpg
السكر البني الغامق
كوب سكر أبيض عادي + 4/1 كوب عسل أسود
و هذه صورته :

http://www.foodsubs.com/Photos/muscavadosugar.jpg


الطريقة منقولة

[fnn]

http://www.alfrasha.com/up/1557623927105430341.gif
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السكر البني


http://www.sugarindia.com/images/brown%20sugar%20in%20a%20spoon.gif

يستخرج السكر من القصب السكري و الشمندر و اسمه الكميائي الساكروز و هو مكون من مزج سكري الكلوكوز و الفركتوز .
يتم تحويل السكر الاسمر الطبيعي الى سكر ابيض بعمليه خاصه تستعمل فيها انواع معينه من المواد الكيميائيه التي تبقى داخل السكر الابيض بعد تكريره و هي بالاضافه الى ضررها الكيميائي تقتل اثناء التكرير حوالي 85% من الفيتامينات و الاملاح المعدنيه الضروريه التي يحتوي عليها السكر الاسمر .
فالسكر الابيض الخالي من الانزيمات و الاملاح المعدنيه المقومات الحياتيه يمتص في الامعاء مع المواد الكيميائيه التي حصل عليها عبر التكرير بسرعه فائقه فيفرز البنكرياس عندها مادة الانسولين لتأمين توازن السكر في الدم , فكلما كانت نسبةة استهلاك السكر الابيض عاليه كلما احتاج الجسم الى نسبه اعلى من هرمون الانسولين حتى يؤدي توازن مستوى السكر في الدم المقروض .
و هذا يؤدي الى استهلاك مادة الانسولين و استنفاذ المخزون لهذه الماده في البنكرياس و اذا انخفض هذا المخزون يصاب الجسم بالوهن و الضعف و يصبح عرضه للاصابه بمرض السكري , و يختزن السكر الزائد في الكبد و يعرف بمادة الكلوكوجين الذي يفرزه الكبد في الدم على شكل حوامض امينيه تتجمع في الاماكن غير المتحركه من الجسم كالبطن و الوركين و من ثم الى الكليتين و القلب اللذين يتأثران جداً بهذه الاحماض حيث يضعف عملهما تدريجياً حتى يصلا الى مرحلة المرض .
ان جسم الانسان ليس بحاجه الى السكر الابيض - فهذا الطعام الغني بالسعرات الحراريه يستهلك الجسم عند هضمه كميه كبيره من مخزونه من الفيتامينات و خاصه فيتامين ب6 و االمسمى بفيتامين المناعه .
فعند مروره بالدم يولد السكر الابيض حموضه عاليه و في سعيه لاستعادة التوازن يقوم الجسم بامتصاص الكالسيوم من العظام و الاسنان فتكون العظام عرضه للروماتيزم .
السكر الابيض يضعف مادة البوتاسيوم و المغنيسيوم في الجسم و بنقصهما تكون عرضه للاصابه بارتفاع الضغط الشرياني. و حيث عملية هضم السكر الابيض تتعب الجسم فتعرض الدماغ للخمول و الجهاز العصبي للاسترخاء .
و هناك دراسات تشير الى ان استهلاك السكر الابيض من احد مسببات الحساسيه المزمنه و اوجاع الرأس و اضطراب دقات القلب و تلاعب في الضغط و الشيخوخه المبكره و غيرها .
لذا ينصح بالابتعاد عن السكر الابيض و استبداله بالسكر الاسمر (الطبيعي غير المكرر بماده كيماويه) و الطبيعي او العسل او مالت الرز .
و ايضاً التخفيف قدر الاامكان من الخبز و الرز الابيضين الى الخبز و الارز الاسمرين (المحتوي على قشوره الاصليه المفيده).
http://www.alfrasha.com/up/1557623927105430341.gif
منقول

[fnn]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://unadorned.org/images/dandruff/rawsugar_20030506.jpg

السكر البني افضل بكثير من سكر الريجيم وخاصة اذا كان مستخلص من قصب السكر ولانه طبيعي

ومامنه اي ضرر يبيعونه بمحلات الاغذية الطبيعية عكس سكر الدايت اللي يضر الجسم ويسبب امراض

وتلف باجهزة الجسم الداخلية لانه يحتوي على مواد كيميائية مضرة مثل الاسبارتيم وغيره

السكر البني أفضل صحياً من الأبيض المكرر

ينصح الأطباء ربة المنزل بضرورة استبدال السكر الأبيض النقي إلى السكر البني حيث ترتفع قيمته الغذائية عن السكر المكرر الأبيض ,
كما يجب التقليل من الكمية المستخدمة في الشاي والكيك والبودنج , فمثلاً يمكنك تخفيض ربع الكمية التي تعودت على إضافتها من السكر,
وحاولي استخدام عسل النحل أو المولاس (العسل الأسود) كبدائل ، كما ذكرت مجلة الجزيرة .

[fnn]

بسم الله نبدأ http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile06.gif



المقادير:



كأس دقيق

فنجان سكر مطحون

أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة ...

يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار



الطريقة:



نخلط الدقيق والسكر معاً

ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )



http://73loo.jeeran.com/DVC00028.JPG



نحضر صينية القوالب الصغيرة

ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك

ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع

مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكة



http://73loo.jeeran.com/DVC00029.JPG



نحضر تمرة (يفضل معجون التمر)

ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمر



http://73loo.jeeran.com/DVC00030.JPG



ثم نضع في الخلاط الكهربائي :



كأس سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا



نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )



http://73loo.jeeran.com/DVC00032.JPG



ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى



وبعد أن تنضج تقلب في الحال



http://73loo.jeeran.com/DVC00033.JPG



حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)

ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيها

أو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .... انتبهي لأنها تحمر بسرعة





المقدار يعطي (24) قالب وتحتاجين إلى صينيتين من صواني القوالب الصغيرة







للأمانة أنا أخذت الطريقة من كتاب أطباق مختارة من إعداد دار عاتكة بنت زيد (رضي الله عنها) لتحفيظ القرآن الكريم http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile12.gif


منقول ،،

[fnn]

http://www.lahaonline.com/media/images/articles//beautifull/shofanbvcx.jpg

جمعنا يعلم أهمية الصنفرة للبشرة، ولعل الكثيرات يلجأن إلى الأسواق لشراء وتجربة مختلف أنواع الصنفرات ونحن في هذا المقال ننصح باستخدام المواد الطبيعية التي تجمع بين الفائدة والبعد عن التأثيرات الجانبية التي يمكن أن تتركها المواد التجميلية المنتشرة في الأسواق. وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صنفرة الشوفان والسكر البني التي ستكسب بشرتك بإذن الله الإشراق والحيوية
المكونات:
· 2 ملعقة طعام من الشوفان المطحون
· 2 ملعقة شاي من السكر البني
· 2 ملعقة طعام من الصبار العادي
· 1 ملعقة شاي من عصير الليمون

التعليمات:
اخلطي جميع هذه المكونات معاً في وعاء نظيف حتى تحصلي على عجينة ناعمة. دلكي بشرتك بلطف و هي رطبة بهذه العجينة، ثم اغسليها بالماء الدافئ. يمكنك مضاعفة المقادير لثلاثة أضعاف لتحصلي على معالجة رائعة لتنعيم كامل الجسم.
الشوفان المطحون: استخدمي الشوفان المجروش و طاحونة قهوة نظيفة أو خلاطاً لتطحني رقائق الشوفان حتى تصبح مسحوقاً ناعماً.

هل تعلمين:
الشوفان المجروش: يكون امتصاصه عالياً و قلما يثير الحساسية، كما يساعد في تليين البشرة. يحتوي الشوفان على أفضل الأحماض الأمينية المتعادلة من جميع الحبوب الأخرى (تعمل الأحماض الأمينية كعوامل لحفظ الماء في منتجات العناية بالبشرة).
وقد ثبت إكلينيكياً أن الشوفان يساعد في شفاء البشرة الجافة المثيرة للحكة. كما تدخل حبوب الشوفان و قشه في تركيبة الشامبوهات، و البودرات المعطرة، و مرطبات البشرة، و قوالب الصابون و غيرها.

الصبار العادي: إن عصير هذه النبتة يساعد في تخفيف الألم، و الهلام المستخرج منها يساعد في الوقاية من الالتهاب و يسرع من عملية شفاء الحروق، كما أن شربه يساعد في تقليل حجم الحصيات الكلوية.

منقول ق4:

[fnn]

نصيحة مفيدة لعمل السكر البني
http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/f828c988-58f5-49e9-9ec6-c2226073062d/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8600/2.jpg

استخدمي 1 كوب من السكر الناعم مع 1 ملعقة طعام من دبس السكر، أو استبدليها بالسكر البني الداكن.


منقولق5:

[fnn]

مستحضر للتقشير من السكر البني والبرتقال

خلال الشتاء يحتاج الجسم لمزيد من الترطيب وأيضا للتقشير للتخلص من الخلايا الميتة التي تزيد نتيجة برودة الجو. ويفضل أن يكون تقشير الجسم مرة كل 15 يوما ويمكنك عمل ذلك بطريقة سهلة جدا وبمواد متوفرة في منزلك عن طريق سكراب السكر البني وعصير البرتقال.
خلال الشتاء يحتاج الجسم لمزيد من الترطيب وأيضا للتقشير للتخلص من الخلايا الميتة التي تزيد نتيجة برودة الجو. ويفضل أن يكون تقشير الجسم مرة كل 15 يوما ويمكنك عمل ذلك بطريقة سهلة جدا وبمواد متوفرة في منزلك عن طريق سكراب السكر البني وعصير البرتقال.
كيفية عمل مستحضر التقشير من السكر البني والبرتقال:
نصف كوب من السكر البني( متوفر في السوبر ماركت).
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
ملعقة من زيت فيتامين e ( يمكنك فتح عدد من كبسولات الفيتامين للحصول على الكمية المطلوبة).
تخلط المقادير جميعا ثم تأخذينها معك في حمام بخار تبقين فيه بضع دقائق لفتح مسام البشرة ثم تبدئين في تدليك الجسم بحركات دائرية لتقشير كل المناطق. يشطف الجسم بعد ذلك ثم تضعين كريما أو لوشنا مرطبا.

منقول ق4:

[GάĻάxү]

نقل رااااااااااااااااااااائع...

اشتهيت قوالب التمر والسكر البنيييييييي..

شكله عذااااااااااااااااااااااااااب..

[نَـبْـضٌ]

جهد رآآآئع قلب1:

جودقلب1:

انتي اكووس شيءو2:

والله معلومات ووصفات شيء و2:


الله يعطيك العافيهقلب1:

[شهد]

http://www.dohaup.com/up/2009-08-10/dohaup_102330738.gif

جود .. http://www.dohaup.com/up/2009-08-10/dohaup_224696143.gif

طرح رآئع .. كُل الشكر http://www.dohaup.com/up/2009-08-10/dohaup_1066368718.gif

[| فَـآصُوليَـآإ ~]

http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/h055.gif http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/h055.gif http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/h055.gif

يعطيك العافيـــــــــه جود !

[fnn]

http://www.l1-1l.com/vb/images/smilies/2%20%2845%29.gif
ق3:
http://www.mshaerdafah.com/vb/images/samile/144.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-08-10/dohaup_224696143.gif

منورين كلياتكون حبيبات البي

[Dẳlẳ3..ღ]

جود

الله يعطيكِ العافية ع ـالموزوع القميييل

لآ خلآ و لآ عدمْ

تقبلي مروري

[fnn]

دلع،،

حياك الله ياغاليه ،،

جزيت كل خير على توااصلك ،،

لاتحرمينا إطلالتك ،،

[●» رِ۶ـًشہ خٍفُۈقٍ «●]

مــشكوره جوود ..

الله يعطيك العــآفيه يــآلغلآ ..

[fnn]

يعافيك ربي .............. ق3:

[{ مَلآمِحْ يوسِفيّه «]

.

.

وعليييييييييكم السلام والرحمـة


تشكريييآآآت ر1:..


ربي يعطييييك الع’ـآفييية ق3:,.

.

.

[fnn]

حياكم الله ...

ق3: